Sütlü Börek

Sütlü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 4 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 kase beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Not: ıspanaklı yaptım

Sütlü Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları çırpalım.
2. Yoğurt, tuz, kabartma tozu, ilave edip iyice çırpalım.
3. Sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. Fırın tepsisini yağlayalım.
5. 2. 5 yufkayı üst üste kuru vaziyette yerleştirelim (tam ortası oluyor).
6. İç malzemesini eşit bir şekilde her tarafına yayalım.
7. Sonra bütün bir yufkayı tepsinin üzerine örtüp tepsinin ölçüsünde keselim (kestiğimiz yufkayı en son üzerine kullanacağız).
8. Diğer yufkaları da yerleştirelim.
9. Kestiğimiz yufkayı da en üzerine serip kare şeklinde filim dilim keselim.
10. Üzerine hazırladığımız sosu dökerim.
11. Sosu çekmesi için 45 dakika. -1 saat arası bekletelim.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim afiyet olsun.