Sütlü Bulgur Pilavı (Nevşehir Yöresi)

Lezzetli ve besin değeri çok yüksek bir pilavdır.

Sütlü Bulgur Pilavı (Nevşehir Yöresi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• tuz (salçanızın tuzuna göre siz ayarlayınız)
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcak su

Sütlü Bulgur Pilavı (Nevşehir Yöresi) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanınızı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar pişirin. Daha sonra salça ve toz biberi ekleyin biraz kavurduktan sonra bulgurunuzu ekleyip, bir iki çevirin. En son sütünüzü ekleyin, suyunuzu da koyduktan sonra kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
afiyet olsun..
Pilavda annem hazır süt kullanmazdı, komşumuzdan aldığımız taze süt kullanırdı. Ben hazır süt kullandığım için biraz da su ilave ettim, siz hazır süt kullanmayacaksanız eğer pilavı tamamen sütle pişirmenizi tavsiye ederim.