Sütlü Bulgur

Sütlü Bulgur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı süt (200 ml. )
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Süslemek için ;yeşil soğan

Sütlü Bulgur Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru soğan rendelenir ve sıvı yağ ile birlikte tencerede kavrulur.
2. Biberler küçük doğranıp soğana eklenir.
3. Kavrulan soğanların üzerine yıkanıp suyu süzülen pilavlık bulgurlar ile, 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve 1 dakika daha karıştırarak kavrulur.
4. Son olarak 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve tuz ilave edilip karıştırılır.
5. Pilav kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.