Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy domates
• Yarım yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Tuz,

Üzeri için:

• Kaşar peyniri, maydanoz

Sütlü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domateslerimizi rendeleyip bir kenarda hazır bekletiyoruz. Daha sonra küçük bir çorba tenceresine margarini ve zeytinyağını koyuyoruz. Yağımız kızdıktan sonra unumuz ekliyor ve kokusu çıkana kadar güzelce kavuruyoruz. Daha sonra salçamızı koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Yeteri kadar kavurduktan sonra domateslerimizi ekliyoruz ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz. Suyumuzu yavaşça ekleyerek karıştırıyoruz. Dilerseniz kaynadıktan sonra el blenderından geçirebilirsiniz. (Ben pürüzsüz olmasını istediğim için geçirdim) bu şekilde yaklaşık 5 dk pişiriyoruz ve ocaktan almadan 1-2 dakika önce sütümüzü ve tuzumuzu ekliyor ve güzelce karıştırıyoruz. Dilerseniz üstüne kaşar peyniri rendeleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun:)