Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü 250 ml

• 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket instant maya veya yaş mayanın 3 de 1 i kadar
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına unu ekleyelim ve sütün içerisinde maya ve şekeri tuzu ekleyelim (süt ılık olsun sıcak olmasın mayanın tutması için parmağınızla test edin parmağınızı yakmasın ılık olsun çünkü mayanın etkin olmasını engeller sütün sıcaklığı) karıştırıp unun üzerine ekleyelim.
2. Yumurta tereyağ ve zeytinyağında ekleyim bi kaşık yardımı ile iyice harmanlayıp sonra elinizle yoğurun.
3. Hamur mayalanması için kabında yarım saat 40 dk mayalandırın.
4. Sonra tezgaha biraz yapışmaması için un ekleyin daha kolay şekil verirsiniz hem ve tezgahta hamuru tekrar yoğuruyor gibi toplayın.
5. Pişiriceğiniz tepsiye biraz un serpip hamuru koyun üzerine zeytinyağı sürün (isteğe bağlı susam serpin ben serptim).
6. 15 dk daha dinlensin ,bu arada fırını açın ve 220 derecede ayarlayın çalışsın.
7. O süreye kadar hamur biraz daha tepsi mayası olarak mayalanmış olucak.
8. Isınan fırına verin ve 25 dk pişirin ( fırınınızın pişirme süresine göre bilirsiniz ya ona göre kısa veya uzun tutun pişirmeye ama ortalama 25 dk pişiyor)

Şimdiden afiyet olsun yorumlarınız ve fotoğraflarınızı bekliyorum inşallah beğenirsiniz.