Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt (Bardak ölçüsü 250 ml)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte şeker, tuz ve mayayı ekleyip bi kaç dakika kadar bekleyin.
2. Daha sonra Kontrollü olarak alabildiği kadar un ekleyin. Çok hafif ele yapışan bi kıvam olmalı.
3. Üzerini nefes alabilecek şekilde kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
4. Hangi şekli vermek isterseniz hamurdan küçük parçalar kopararak yapmanızı tavsiye ederim. Çünkü kabarıyor ve içi böylelikle hamur kalmıyor. İstediğiniz şekillerle ekmekleri aralıklı olacak şekilde tepsiye dizin.
5. Üzerini örtüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesi bekleyin(tepsi mayası çok önemli).
6. En son üzerine keskin bir bıçak yardımıyla çizik atalım.
7. Ben üzerine yoğurt ve suyu karıştırarak sürdüm, isterseniz sadece suda sürebilirsiniz. (hamurun het tarafı ıslanacak kadar sürülebilir. Ekmek suyu sever)
8. Fırının alt iç kısmına biraz su dökelim veya ısıya dayanıklı bi kap içerisinde su koyalım. Ekmek nemi sevdiğinden pişerken daha çıtır ve güzel olmasını sağlayacak. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun. 😊.