Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gram tereyağı
• Aldığı kadar un

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü, suyu, mayayı, tuzu ve şekeri yoğuracağımız kaba koyup bir kaç saniye karıştırıyorum.
2. Ardından yavaş yavaş yavaş ununu ilave ederek yoğuruyorum.
3. Yumuşak bir hamur olcak ama ele yapışmayacak .
4. Son olarak tereyağınıda ilave edip bir beş dakika daha yoğuruyorum ve hamuru mayalanmaya bırakıyorum.
5. Hamur mayalanınca küçük parçalara ayırıyorum .
6. Mandalina büyüklüğünde ve tepsi mayası için yarım saat beklemeye alıyorum.
7. Tepsi mayamız hazır olunca üstlerine su sürüp keskin bıçakla keserek havasını alıyorum .
8. Üstüne süs olması için haşhaş yada başka bir şey dökebilirsiniz.
9. 180 derece fırında pişirebilirsiniz ben yarım saat pişirdim ( herkesin fırınının pişirme şekli başka oldugundan ara bakılmadı gerekiyor) afiyet olsun.