Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 4 su bardağı un

Üzerine serpmek için

• 1 tatlı kaşığı mısır unu (normal un da olabilir)

Üzerine sürmek için

• Yarım çay bardağı su

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü derin bir kaba alıyoruz.
2. Tuz, şeker, mayayı ilave edip karıştırın ( elinizle yada tahta kaşıkla) 4 su bardağı unu kontrollü ilave edin. Unun hepsi tam kararında oluyor. Ve yaklaşık 4 dakika iyice yoğurun.
3. Ekmek hamuru ne kadar yoğurulursa o kadar güzel sonuç verir.
4. Hamuru 40 dakika mayaya bırakın ılık bir ortamda. (✨ben hamuru akşam yoğurup buzdolabına koydum. Sabah şekil verip tepsi mayasına bıraktım yaklaşık 20 dakika. )
5. Hamuru mayalandıktan sonra tezgaha çok az un serpip 8 eş parçaya ayırın ve hamuru içe gererek bezeler yapın.
6. Elinizle ekmek şeklini verip tepsiye dizin.
7. 20 dakika tepsi mayası geldikten sonra üzerine fırça ile bol su sürün.
8. Keskin bir bıçakla ekmeklerin kenarından derin çizgiler atın. ( ekmeğin içindeki gazını alacak. )
9. Tel süzgeçle üzerlerine mısır unu serpin. ✨✨✨
10. 230 derece önceden ısıtılmış fırında ekmekleri koyduktan sonra fırınınızın zeminine yarım çay bardağı sıcak su dökün ve kapatın. 20 ila 25 dakika iyice kızarana kadar pişirin.