Sütlü Ekmek Tarifim

Sütlü Ekmek Tarifim'in Malzemeleri

• 3 su bardak un+ 2 yemek kaşığı un
• Yarım paket instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardak ılık süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ ( oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 2 çay kaşığı tuz

Sütlü Ekmek Tarifim'in Yapılışı

Bu tarifi yaparken evin içini çok güzel bir ekmek kokusu sardıki inanılmaz. Buram buram mis gib tazecik ev yapımı ekmek. Bu tarifi yaparken o kadar mutlu oldum ki insanin kendi ekmeğini yapması çok güzel ve zevkli oluyor onu farkettim. Dışı zeytinyağıyla kızarmış içi yumuşacık bir ekmek tarifi. Yapması kolay denemeye değer sütlü ekmek tarifi diyorum —> sütlü ekmek tarifi

(bardak ölcüsü 250 ml )

1. 1 kasenin içine 3 su bardak un koyalım .
2. 1 su bardak sütümüzü hafif ısıtalım ( elimizi yakmayacak kadar aksi takdirde mayamız ölür)
3. Isınmış olan sütümüze 1, 5 tatlı kaşığı şekerimizi ve yarım paket instant mayamızı ilave edelim ve karıştıralım.
4. 1 yemek kaşığı( 25 gram) oda sıcaklığında tereyağımızı unumuza ilave edelim .
5. 1 tane yumurta , 1 yemek kaşığı zeytinyağı ,2 çay kaşığı tuz ,en son sütümüzü unumuza ekliyelim.
6. Önce bir spatula yardımıylan karıştıralım ve sonra elimizlen iyice mıncıklayın herşey birbirine karışsın ve yoğuralım.
7. Hamurumuz cıvık bir hamur olucaktır , o sebebten yoğurma aşamasında en fazla 1 veya 2 yemek kaşığı un ekleyelim ki hamur elimizden ayrılsın .
8. Hafif yapışkan bir hamur olucak.
9. Üzerini örterek yarım saat mayanlansın .
10. Bu arada fırınımızı da 220 dereceye getirelim ısınsın .
11. Mayalandıktan sonra hamurumuzu tezgahta çok az daha yoğurun.
12. Hamurumuza şekil vermek için hamuru alttan 2 elimizlen çevire çevire sıkıştırarak şekil verelim .
13. Bu şekilde üzerinde gerginlik yaratıyoruz .
14. Üzerine zeytinyağ sürelim ve 15 dk daha mayanlansın hamurumuz .
15. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30/35 dk kadar pişsin * afiyet olsun 🍞

📍Fırından cıkınca hemen kesmeyin parcalanır iyice soğumasını bekleyin 4/5 saat / tırtıklı ekmek bıçağı ile kesin🔪