Sütlü Hamburger Ekmekleri

Sütlü Hamburger Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• Yeteri miktarda un( kulak memesi kıvamlı)
• Aralarına sürmek için 100 gr margarin

Sütlü Hamburger Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yaparken tek dikkat etmemiz gereken sütümüzün ılık olmasıdır ve yaş mayamızın bu ılık süt içinde homojen dağılmasıdır. Şimdi hamurumuzu yapmaya başlayalım sütümüzü sıvı yağımızı şeker, tuz ve yumurtalarımızı derince bir kapta iyice homojen olana kadar çırpalım. Akabinde yavaş yavaş unumuzu ekleyelim kıvamlı bir hamur elde etmeliyiz. Hamurumuz biz yoğururken mayalanmaya başlayacak ve elimize yapışmadığını gördüğümüzde yoğurma işlemini bitirip hamuru sıcak bir ortamda yarım saat mayalanması için bırakmalıyız. Bu işlemi ısıtılmış kapatılmış bir fırının içinde de yapabilirsiniz.
Mayalanan hamurumuzdan istediğiniz ebatlarda bezeler alın ve ortasına margarin sürerek yuvarlayın yağlanmış tepsimize dizin. Bütün bezeler bittikten sonra yarım saat daha tepside mayalayın üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derece fırında pişirin. (içindeki margarin hamburger ekmeklerimizin içinin yumuşacık olmasını sağlar) afiyet olsun.