Sütlü İrmik Helvası

Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 bardak irmik
• Dolmalık fıstık veya yer fıstığı

Şerbeti için:

• 2 bardak şeker
• 2 bardak su
• 1. 5 bardak süt

Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya tereyağı ve sıvı yağ ilave edilir, tereyağı eriyinceye kadar beklenir. Üzerine irmik ilave edilip kavrulur. İrmikler yarı yarıya kızarınca fıstıklar ilave edilir. İrmik kavrulurken devamlı karıştırmak gerekir.
Şerbet için gerekli malzemeler bir kasede kaşıkla şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Kavrulan irmiğin üzerine şerbeti yavaş bir şekilde ilave edilir, karıştırılır. Helvanın şerbeti çekinceye kadar kısık ateşte tutulur. Daha sonra tavanın kapağı kapatılır, 15 dakika kadar dinlendirilir. Helva ılık halde servis edilir. Afiyet olsun: ))