Sütlü İrmik Helvası

Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik
• 125 gram tereyağı
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı fındık (Tercihen)

Sütlü İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

İrmik helvası yapmanın en önemli püf noktası irmiği yağda kavururken sürekli ve hiç durmadan karıştırmak ve irmiği yanmasına izin vermeden güzelce kavrulmasını sağlamak bu kıvamı elde etmek yaklaşık 5-8 dakikalık bir kavurma süresi yeterli tercihe bağlı damak zevkime göre sütün altını kapattıktan sonra bir paket vanilya veya tarçın koyabilirsiniz

1. Tencereye sütü ve şekeri koyup ocağın altını açalım şeker tamamen eriyene kadar karıştıralım. Şeker tamamen eriyince şerbeti ocaktan alalım.
2. Yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını alalım. Tereyağı erir erimez irmiği ekleyip tahta kaşık yardımıyla süreli karıştırarak kavuralım.
3. İsminin rengi karamel rengini alana kadar kavuralım.Hemen ardından şekerli sütü yavaş yavaş ilave edelim.
4. İrmik bütün sütü çekip macun kıvamına gelene kadar karıştıralım.Kıvam alınca altını kapatalım istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz ben papatya kalıbına fındık serpiştirerek helvamı kalıbıma döküp şekil verdim😊
   deniyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun❤