Sütlü İrmik Helvası (Çok Lezzetli)

Sütlü İrmik Helvası (Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tuzsuz tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı un

ŞEKERİ İÇİN ;

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı pekmez (Şart değil ama ben öyle yaptım ve sonuç harika)
• Son olarak bir çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Hazırlanışı

Acil misafırıniz mi gelecek hemen yapın çok beğeneceksiniz.İrmik helvasında irmiğin dağılmasını tane tane olmasını sevmiyorum bu tarifte irmik o şekilde asla dağılmıyor. Kaç kere yaptım hatırlamıyorum :)

1. Öncelikle 125 gr tereyağını tavada eritip irmik ve ununu koyun yüksek ateşte kavurun ( kısık ateşte kavurursanız çok uzun sürer ama sürekli karıştırın ki yanmasın )
2. Kahverengi bir hal alana ve koku mutfağı sarana kadar kavurun. ( çok yormuyor çabuk kavruluyor)Başka yerde ise şekeri için su ve şekeri tencereye alıp bir taşım kaynatın kaynayınca içine sütünü ve pekmezi koyup altını kapatın.
3. Kavrulan irmiğe cevizi ilave edip bi kaç dakika daha kavurun ceviz iri kıyılmış olursa ağza gelir daha güzel olur.
4. Son olarak kavrulan irmiğe sütlü şekerli karışımı dökün ve kısık ateşte pişirin.
5. Pişirme süresi olarak irmiğin şerbeti çekmesi yeterli o da çok kısa sürüyor kapağını kapatıp 10 dk bekletin servise hazır.

• @sedoshunmutfagi önerisiyle yaptığım VE çok beğendiğim bu helvayı denemenizi öneririm :)