Sütlü Mayalı Poğaça

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 5/5, 5 su bardağı un

İçi için:

• İstediğiniz malzeme olur, ben bi tepsi sade bi tepsi kaşar ve sucuklu yaptım.

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu veya mavi haşhaş(ben haşhaş kullandım)

Sütlü Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak iyice karıştıralım, unu kontrollü ekleyelim.
2. Azar azar ilave ederek yoğuralım.
3. Hamur yumuşak oluyor, fazla un eklemeyin, üzerine bir kaşık sıvı yağ ekleyerek toparlayabilirsiniz.
4. Hamuru hava almayacak şekilde streç filmle kapatarak en az 45 dk dinlendirin, benimki bir saati biraz geçti.
5. 18 adet poğaça çıkıyor.
6. Elinizle açarak içine peynirleri koyun ve istediğiniz şekilleri vererek fırın tepsisinde de yarım saat dinlendirin. Mutlaka yarım saat tepside dinlensinler.
7. Yumurta sarılarını ve susam çörekotu dökerek 200 derece fanlı fırında üzeri kızarana dek pişirin.