Sütlü Mini Baget Ekmekleri

Sütlü Mini Baget Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1. 5 tatlı kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz

《 bardak ölçüm 200ml 》

Yüzeyine sürmek için:

• Su
• Un

Sütlü Mini Baget Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabımıza iki su bardağı ılık sütü, bir paket mayayı ve şekeri alıp çırpıp 5-10 dakika bekliyoruz. (mayamız aktifleşsin).
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu tuz ile birlikte ilave ediyoruz. Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hafif ele yapışkan olması gerekiyor.
3. İyice yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örtüp ılık ortamda 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru yoğurma kabından hafif hafif toplayarak un serptiğimiz bir zemine alıp havasını alalım ve 10 eşit parçaya bölüp beze yapalım. Her bir bezenin uç kısımlarını elimizle sivrilterek şekil verelim. Ekmek görünümünü alsın.
5. Yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olacak şekilde dizelim. Üzerini temiz bir bezle örtüp tepsi mayası için yarım saat bekletelim.
6. İki kat kabarmış olan ekmeklerimizin üzerine fırça yardımıyla su sürelim. Sonra keskin bıçak yardımıyla 1 cm kadar ortadan ya da yanından çizik atalım ve üzerine un serpiştirelim.
7. Önceden ısıttığımız 200-220°lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. ( ekmekler pişerken fırının alt tabanına ısıya dayanıklı bir kase içinde su koyalım, ekmeklerimizin yumuşak olması için ).
8. Fırından çıkardığımız ekmeklerin üzerini bezle örtüp 4-5 dakika dinlendirelim. Çıtır kalsın isterseniz örtmeyebilirsiniz. Ekmeklerimiz yemeye hazır. 😋.
9. Afiyet olsun 🤗.