Sütlü Patatesli Gül Böreği
Sütlü Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 yufka
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için :
- 3 tane patates
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 4 yemek kaşığı kadar kaşar rendesi
Bulamak için :
- 1 su bardağı süt
- Galeta unu
Sütlü Patatesli Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı
Patatesleri soyup parçalara bölüp, sıcak suda haşlıyoruz. İyice ezip soğutuyoruz. Tuz, karabiber, pulbiber ekleyip, tatlandırıyoruz. İçine kaşar rendesini ekleyip, karıştırıyoruz. İçimiz hazır. 😉
yufkalarımızı üstüste koyup, 4 e kesip toplamda 12 parça üçgen yufka elde ediyoruz. Bir kaba yağı koyuyoruz. Her parçaya fırçayla bu yağdan sürüyoruz. Geniş tarafına iç harcından uzunlamasına koyup uç kısımları hafifçe içe büküp rulo şeklinde sarıp, gül şeklinde birbirinin etrafında resimdeki gibi doluyoruz. Dağılmaması için ruloyu uç kısmından elimizle tutup, önce süte sonra da tabağa koyduğumuz galeta ununa buluyoruz. Diğerlerine de aynı şeyi yapıp, 200 derecede 30 – 35 dk pişiriyoruz. çıtırla yumuşak arası bir börekk tadı çok güzell afiyet olsun. ;)
