Sütlü Poğaça Tarifi

Sütlü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için kullanılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Beyaz peynir ve maydanoz

Üzeri için:

• Susam, mavi haşhaş veya çörek otu

Sütlü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımızın içerisine bütün sıvı malzemeleri alalım ve karıştıralım. Mayayı da ekleyelim, içerisinde eriyecektir. Un ilavesi yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan bezeler alıp açalım (3 hazır yufka kalınlığında, servis tabağı büyüklüğünde açalım) ortasına iç harç ekleyelim. Rulo gibi saralım ve iki yanlardan kıvırarak ortada birleştirelim. Fırın tepsisine dizelim. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım. Üzerine yumurta sarısına biraz sıvı yağ ekleyip sürelim. En son susam ve mavi haşhaş serpiştirelim. 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.