Sütlü Ramazan Pidesi

Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• tek kullanımlık kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su
• Susam
• Çörek otu

Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un yoğurma kabına alınıp ortası açılır maya, şeker, tuz, süt, su, sıvı yağ eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Üzeri sarılıp mayalanmaya bırakılır kabardıktan sonra tekrar yoğurulur.
3. 20 dakika daha mayalandırılır hamur ikiye bölünür.
4. Sonra un serpilmiş tezgahta ister elinizle ister merdaneyle açılır.
5. Un serpilmiş fırın tepsisine alınır elimizi suya batırıp pide şekli verilir.
6. Üzerine yumurta sarısı, yoğurt, su karışımı sürülür sonra susam isterseniz çörek otu da serpilir.
7. 20 dk kadarda tepside mayalandırılır.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıkınca üzerine su az serpilir üzerine bez örtülüp 15 dakika dinlendirilir.
   Afiyet olsun.