Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)

Sütlü Ramazan Pidesi Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı ılık süt
• Çeyrek yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı susam
• 2 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına ılık sütü, suyu, sıvı yağı, toz şekeri ve mayayı ekleyelim, elimizle iyice karıştıralım.
2. Karışıma tuzu ekleyelim ve azar azar unu ilave ederek cıvık bir hamur elde edelim.
3. Hamur cıvıktan sert olursa su ilavesi yapıp kıvamını ayarlayabilirsiniz.
4. Hamur hazır olunca üzerini sıkıca örtelim ve sıcak yerde yarım saat dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlenen hamuru açalım ve tezgahı yağlayıp hamuru tezgahta yoğuralım.
6. Cıvık halde olan hamuru, fırın kağıdı serili tepsiye alalım ve elimizle açtıralım.
7. Üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu ve susam serpelim.
8. Hamura şekil verip yarım saat daha, tepsi mayası için dinlendirelim.
9. Pideyi önceden ısınan 250 derece fırında 25 dakika boyunca pişirelim.
10. Fırından çıkan sıcacık ve lezzetli pidemiz servis için hazırdır, afiyet olsun.