Sütlü Sebze Çorbası

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 bardak süt ( soğuk)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 tutam maydanoz ve dereotu
• Yeteri kadar su ve tuz

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye yağı koyup unla beraber iyice kavurun. Ardından soğuk sütü ekleyin ve topaklanmaması için tel çırpıcıyla iyice karıştırın. Havucu ve patatesi rendeleyip ekleyin. Kaynayana kadar dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın. Kaynayınca kıvamı koyu olur. Üzerine kıvamı çok cıvık olmayacak şekilde kaynar su ekleyin. Şehriyesini ve tuzunu ilave edin, kısık ateşte arada karıştırarak kaynatın. Kıvamı kaynadıkça koyu olursa su ekleyebilersiniz. Havuçlar yumuşadığında pişmiş demektir. Ocaktan alın kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Sonra dereotunu ve maydanozunu ekleyip servis yapabilirsiniz.

::::::::::::AFİYET OLSUN::::::::::::