Sütlü Tam Buğday Ekmeği

Sütlü Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 2. 5 su bardağı beyaz un (kontrollü konulacak)

Sütlü Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt ve su karıştırılarak maya eritilir.
2. Daha sonra diğer tüm malzeme de eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.
3. Üstü kapatılarak ılık bir yerde bekletilir.
4. Kabarıp iki katına çıkınca dört tane bezelye ayrılır.
5. Her beze unlu zeminde somun haline getirilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerlerine un serpilip temiz bir bezle kapatılır.
7. Pişirmeden önce üzerlerine çizik atılır.
8. Fırının içine de bir borcama su konulur ki ekmekler sert olmasın.
9. Tepsi mayası için yarım saat bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.