Sütlü Tavuk Suyu Çorba

Sütlü Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalça but
• 1 adet havuç
• 1 fincan şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 subardağı süt
• 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
• Tuz
• 3 barda tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı çıbrıka (Bazı yörelerde tavuk otu, cıbırsa gibi de adlandırılır)

Sütlü Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese hayırlı ramazanlar 🙏🏻
Sütlü çorba tarifim çok hafif ve doyurucu bir çorba mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum çünkü lezzeti bol bir tarif 🍜şimdiden herkese afiyet olsun

1. 2 litre kadar suya tavuklar koyulup kaynatılır.
2. Sonrasında suyunu çorbada kullanmak üzere kenara alınır ve tavuk iri şekilde didilir oda kenara alınır.
3. Orta boy tencereye tereyağı koyulur.
4. Üzerini havuç rendelenip kavrulur.
5. Sonrasında şehriye eklenir ve oda rengini değişine kadar kavrulur.
6. Kavrulan havuç ve şehriyenin üzerine tavuk suyu sökülür.
7. Şehriyeler pişince süt de ilave edip bir taşım karıştırarak kaynatılıp didilen tavuklarda ilave edilir.
8. Son olarak sebze çeşnisi ve çıbrıka da eklenip bir taşım daha piştikten sonra servise hazır

Not: sebze çeşnisi şart değil bulyonda kullanılabilir