Sütlü Ufak Ekmek

Sütlü Ufak Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 200 gr süt
• 20 gr yaş maya
• 60 gr toz şeker
• 60 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
• 3 tane yumurta 1 tanesi üzeri için
• Yarım çay kaşığı tuz

Sütlü Ufak Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. 500 gr una iki tane bütün yumurtayı yaş maya tuz şeker sütü de ilave edip yoğuruyoruz ben mutfak şefin de yoğurdum elle de olabilir sorun olmaz.
2. 5-6 dakika yoğurma işleminden sonra içine yumuşamış tereyağını da ekleyip bir daha yoğuruyoruz.
3. Yağ hamura iyice karışmalı 2-3 dakika sürer yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı hazırlanan hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanma süresi veriyoruz.
4. Daha sonra hamuru toparlayıp portakal büyüklüğünde 40-50 gram kadar parçalara bölüp şekiller veriyoruz ister yuvarlak ister biraz uzun bir şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı şekilde diziyoruz ve yarım saat te tepsi mayası veriyoruz.
5. En son aşama hamurların üzerine bütün çırpılmış 1 tane yumurta fırça yardımıyla sürüp bir mutfak makasıyla hamurların üzerine makasın uçuyla çok derin olmıcak şekilde 4-5 kesik atıyoruz fotoda görülüyor daha sonra ısıtılmış fırına yolluyoruz hamuru
6. Pişirme süresi 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika piştikten sonra soğumaya bırakılır Çocuklar buna bayılıyor sabah kahvaltıların da 4 çayının yanına da Harika oluyor.
   yapacaklara şimdiden afiyet olsun.