Sütlü Yaprak Poğaça

Sütlü Yaprak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tane yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kadar tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta akı
• Aldığı kadar un

Arası için

• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 tane yumurta sarısı

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Sütlü Yaprak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, tuz, şeker ve ufalayarak mayayı karıştırıp eridikten sonra geriye kalan malzemeleri ekleyip yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
2. Mayalandıktan sonra 12 eşit bezeye ayırın, tabaktan biraz daha büyük açın aralarına yağ ve yumurta karışımını sürtüp 6 katlı olana kadar bu işlemi yapın(6. Katın en üstüne yağ sürtülmeyecek
3. Sonra üçgen şeklinde 8 eşit parçaya kesin ve her üçgenin ortasına çizikler atı.
4. Üstten sivri olan kısmı arkadan çizik attığınız kısmın içinden dışa çıkartın ve kenarlarındaki sivri olan kısımlarıda alttan içe doğru kıvırıp üzerine yumurta ve süt karışımını sürterek pişmeye bırakın(fırının dereceli olmadığı için kaç derecede pişirileceğini yazamıyorum sizler ayarlarsınız)

Bu ölçüden 16 tane poğaça oldu 8 tane bi 6lı hamurdan 8 tanede bir diğer 6lı hamurdan isteğe göre artırılıp azaltılabilir, yapım aşamasını umarım anlatabilmişimdir, yapanlara şimdiden afiyet olsun😊😊🌷🍃