Sütsüz Yoğurtsuz Mis Gibi Poğaça

Sütsüz Yoğurtsuz Mis Gibi Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su (Eli yakmayacak ısıda ne çok sıcak nede soğuk olmalı)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı + 3 yemek kaşığı elenmiş un

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı (beyazını ilk başlarda içine katabilirsiniz,israf olmasın)

Sütsüz Yoğurtsuz Mis Gibi Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, tuz ve şekeri alın.
2. 1 bardak ılık suyu ekleyip karıştırın. 5 dakika kadar bu şekilde bekletin.
3. Süre sonunda kalan 1 bardak suyu ve yağı ilave edin daha sonra unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın.
4. Poğaçaların puf puf olabilmesi için hamur çok yumuşak fakat ele yapışmayan kıvama gelene kadar un eklemesi yapın, daha fazlasını eklemeyin. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak fakat yağlı bir hamur olduğundan yoğurdukca kendini toplayacaktır.
5. Sonrasında üzerini hava almayacak biçimde streç film yada bir poşet ile örtün 👉
6. Ben fırını ısıtım (kapı eritmeyecek kadar) sonra içine koydum 20 dk sonra 2 katı mayalanıyor.
7. Ben bu şekilde yaptım siz istersiniz hamurunuzu sıcak bir ortam 1 saat mayalanmasını bekleyebilirsiniz, nasıl yapmak isterseniz ikisinden aynı sonucu alırsınız.
8. 1 parçayı alıp avuç içerisinde yuvarlayın, üzerine bastırın, istediğiniz şeyi koyun ben zeytin koydum karar sizin.
9. Sonra üzerini mantı gibi kapatıp yuvarlayın.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yana yana sıralayın.
11. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam ve çörek otu koyabilirsiniz.
12. Önceden ısıtılmış 180° de 25-30 dk pişirin ama fırınlar farklılık gösterebilir yani kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.