Süzme Ezogelin Çorbası

Süzme Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kurusoğan
• 1 sarımsak
• Tuz, nane, pulbiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Süzme Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biz ailecek taneli sevmediğimiz için süzerek yada blenderdan gecirerek yapıyorum. İstemeyan lokanta usulü taneli yapabilir.

1. Mercimek pirinç ve bulguru süzgece alıp bol suda yıkıyoruz.
2. Kurusoğanları zeytinyağda sarımsakla beraber kavuruyoruz.
3. Pirinç bulgur mercimeklerimizi atıp soğanlarımızla biraz kavuruyoruz
4. Salçalarımızı ilave edip biraz kavurup et suyu yada sıcak su ilave ediyoruz.
5. Ben düdüklü de 10 dakikada pişiriyorum. siz tencerede yapacaksanız 25 dakikada arada karıştırarak pişirebilirsiniz.
6. Pisince ben süzgecten geciriyorum. Üzerine tereyağ pulbiber nane yapıp servis ediyorum.
7. Afiyet olsun