Süzme Peynirli Börek

Süzme Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harç;

• 400 gr süzme peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)

İç sos için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı yağ
• Bir paket vanilya (isteğe bağlı)
• Bir çimdik tuz (peynirin tuzu da var)

Üzeri için

• Çörek otu

Süzme Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harç hazırlanır maydanoz minik minik doğranır, bir çatal yardımıyla ezdigimiz peynirle karıştırılır.

Daha sonra sos malzemelerinin hepsi bir kapta karıştırılır. Yağlanmış tepsiye yufkayı serilir .Uçları dışarı da kalacak şekilde sonra kaşık yardımıyla sostan yeteri kadar dökülür .Daha sonra ikinci yufka kesilerek parça parça serilir Yine sos sürülür .Bu işlem üç yufka bitene kadar devam edilir .Daha sonra araya peynir konur .Yine aynı şekilde kalan son üç yufka da üzerine konur .En son kalan sosu üzerine sürebilirsiniz son olarak üzerine çörek otu serpilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.