Süzme Yoğurtlu Poğaça

Süzme Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süzme yoğurt yada 1 paket Quark
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık yarım kilo un

Üzeri için;

• 1 yumurta (sarısı ve beyazını çatala çırpın)
• Arzuya göre kare kare kesilmiş beyaz peynir, domates, biber
• Yada çörek otu

Süzme Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı:

Mayamızı ılık sütün içinde eritiyoruz. Diğer sıvı malzemeleride ekleyip karıştırıyoruz. En son unu ekliyoruz. Yaklaşık yarım kilo un olacak ama azar azar ekleyip kıvamına bakın. Hamurumuz sert olmayacak yumuşacık ama ele yapışmayacak şekilde olacak.

Yoğurduğumuz hamuru 30 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra hamurdan küçük parçalar alıp elimizde yuvarlıyoruz. Tepsiye döşeyip 10-15 dk kadar daha bekletiyoruz. Biraz daha kabarmış olacaktır. Üzerine hafifçe bastırıyoruz. Yumurtadan sürüp peynir, domates, biber ekliyoruz. Bu malzemelerde bastırılacak hamura yoksa pişince düşer. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişecek. Yumuşacık bir poğaça oluyor. Afiyet olsun.