Tabak Mantısı

Tabak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı un
• Su
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı yağ
• 2 çay kaşığı pulbiber
• Yarım tavuk

Tabak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğu haşlıyoruz.
2. Sonra iki bezelik sert bir hamur yoğuruyoruz .
3. Sonrasında açmaya başlıyoruz .
4. Hamuru açınca küçük kareler halinde kesiyoruz .
5. Sonra büküp tepsiye diziyoruz.
6. Haşladığımız tavuğun suyundan üzerini örtecek kadar döküp ocakta orta ısıda pişirip soğumaya bırakıyoruz .
7. Soğuyunca sarımsaklı yoğurdu döküyoruz .
8. Üzerine sıvı yağda pulbiberi kavurup döküyoruz. En son tavuğumuzu didikleyip üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun.