Teremyağlı Tadı Damağınızda Kalacak Ankara Pilavı

Teremyağlı Tadı Damağınızda Kalacak Ankara Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı arpa şehriyesi
• 2, 5 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı (Şehriyeyi kavurmak için)
• 300 gr kuşbaşı et (Dana et kullandım)
• 3 yemek kaşığı teremyağ gurme kaymaklı
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Su (2, 5 su bardağı sıcak su)

Teremyağlı Tadı Damağınızda Kalacak Ankara Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Anayemek lezzetinde ve çok doyurucu olan Ankara pilavı teremyağ gurme kaymaklı ile birleşince de tam bir lezzet bombası oldu. Mutlaka deneminizi tavsiye ederim. 👌🍴😋

1. Öncelikle etimizi tencereye alalım orta ateş de suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak kavuralım.Et pişerken tuz dökmeyin yoksa etiniz sert olur!
2. Bu arada bizde sebzeleri doğrayarak hazırlayalım.
3. Soğanın ve domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
4. Biberinde çekirdeklerini alarak küp küp doğrayalım.
5. Pişen etin üzerine teremyağ gurme kaymaklıyı alalım ve iki üç dakika daha kavurmaya devam edelim.
6. Salçayı içine alıp karıştırırken soğanı ve biberi koyalım pişirmeye devam edelim.
7. Son olarak domatesi baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateş de pişmeye bırakalım.
8. Tavaya teremyağ gurme kaymaklıyı alıp eritelim üzerine arpa şehriyesini döküp rengi değişinceye kadar karıştırarak kavuralım.
9. Şehriyeyi etin üzerine yayarak döküp sıcak suyu ekleyelim ve karıştırmadan şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocağın altını kapatalım.
10. Diri kalırsa kontrollü olarak su ekleyebilirsiniz.
11. On onbeş dakika dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.