Tadı Damağınızda Kalacak Patlıcan Konservesi

Tadı Damağınızda Kalacak Patlıcan Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kilo patlıcan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 kilo kırmızı acı biber
• 4-5 adet yeşil sivri biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tadı Damağınızda Kalacak Patlıcan Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları dilimleyip üzerine tuz ekleyelim bir gece bekletelim patlıcanların iyice suyunu bırakması gerekiyor sonra tepsiyi yağlayıp patlıcanları dizip pişirelim.
2. Yumuşak olana kadar patlıcanların pişmesini beklerken bir yandan sosunu hazırlayalım kırmızı biberlerin tohumunu çıkarıp robottan geçirip tencereye koyalım.
3. Bütün biberleri çektikten sonra üzerine 1 çay kaşığı tuzunu, sarımsağını, sıvı yağını, sirkeyi ve sivri biberini ekleyip tamamen suyunu verene kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra kavanozlara 1 yemek kaşığı sos biraz patlıcan koyalım kavanozu doldurana kadar ve kavanozları bir karıştırın hepsi harmanlansın diye. Afiyet olsun farklı ve lezzetli oluyor 😋😋😋