Tadı Olay Yapması Kolay Patatesli Rulo Börek

Tadı Olay Yapması Kolay Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 3-4 rendelenmiş patates
• 3 su bardağı süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 50 gr margarin
• 1 kase rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber kimyon
• Tercihen toz acı biber
• Üzeri için;
• Yumurta sarısı

Tadı Olay Yapması Kolay Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifimiz bir gece buzdolabında bekleyen bir tarif.

1. Sütü tencereye koyuyoruz kaynayınca içine patatesleri atıyoruz .
2. Süt iyice çekince yani cacık kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir.
3. Daha sonra ocağı kapatıp içine yağ, margarin, peynir ,tuz ve baharatları atıp karıştırın.
4. Harcımız ılıyınca yufkamızı tezgaha seriyoruz bir fırça yardımı ile sıvı yağ ile yağlayın.
5. İkinci katı serip elimizle yufkanın her yerine sürüyoruz.
6. 3. kat ve 4. katta aynı işlemi uygulayın.
7. Çok sıkı veya çok gevşek olmadan orta derecede rulo şeklinde sarın.
8. Ortadan ikiye kesin kapaklı büyük bir kaba veya tepsiye koyup üzerini streçleyerek dolaba kaldırın.
9. Ertesi gün birer parmak kalınlığında kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece finda 30dk pişirin.
11. Fırından çıkınca üzerine bir bez örtün ve soğuduktan sonra kaba alın. Afiyet olsun