Tadına Doyamacağınız Mükemmel Patlıcan Kebabı

Tadına Doyamacağınız Mükemmel Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4- 5 adet patlıcan

Köftesi için:

• 400 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 yumurta
• Maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzeri için:

• Domates
• Sivri biber
• 1 su bardağı su
• 1 kaşık salça
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Tadına Doyamacağınız Mükemmel Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizlere misafirlerinize yapabileceğiniz on numara bir tarif veriyorum öncelikle patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve bir parmak kalınlığında keselim.

1. Doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.
2. Köftesi için, tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım.
3. Köfte şekli verip patlıcanların arasına koyup borcama sıralayalım köfte ve patlıcan bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
4. Sivri biber ve domatesi doğrayıp ortasına koyalım.
5. Salça tuz ve suyu karıştıralım ve yemeğimizin üzerine dökelim.
6. 170 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun