Tadına Doyamayacağınız Özbek Pilavı

Tadına Doyamayacağınız Özbek Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ yoksa margarin
• 1 orta boy piyazlık doğranmış soğan
• 150 gr kuzu kuşbaşı
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 baş sarımsak
• Tuz
• Çok az miktar kimyon
• Karabiber

Tadına Doyamayacağınız Özbek Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle merhabalar ☺️Sizde yemekleri 2 kişilik yapmakta zorlanıyormusunuz bu tarif tam size göre. ☺️

1. İlk önce eti biraz pişirmekle başladım işe tavaya hiç yağ ve su koymadan et kendini suyunu salıp çekinceye kadar bekledim.
2. Çektikten sonra 1 bardak sıcak su ekledim suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekledim ve karamelize olana kadar pişirdim biraz kızarmış et daha lezzet katıyor.
3. Karamelize olan etimize piyazlık doğranmış soğanları da biraz karamelize ediyoruz.
4. Havuçlarımızı rendeleyip kavurma işlemimize devam ediyoruz.
5. Kavrulan malzemelere iyice yıkanmış pirinçleri ekliyorum 2 kaşık tereyağınıda ekliyoruz ki önceden eklemiş olsak tereyağı yanmaya başlayacaktı.
6. Pirinçlerimizi de güzelce kavuruyoruz. Kavrulan pirince suyunu ve tuzunu ekleyip orta ateşte pişiyoruz.
7. Pişmesine yakın arzuya göre kimyon be karabiberini ekliyoruz.
8. Pişen efsane Özbek Pilavını demlenmeye bırakıyoruz.Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun☺️