Tadına Doyulmayan Aşure

Tadına Doyulmayan Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı döğme
• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı fındık
• 2 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı üzüm
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1 su bardağı fıstık
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı doğranmış kayısı
• 1 su bardağı doğranmış incir
• 2 adet elma
• Yarım çay bardağı beyaz susam
• Mandalina ve kabuğu
• 2 su bardağı süt
• Şeker
• Su

Süslemek için;

• Nar
• Hindistan cevizi
• Fıstık

Tadına Doyulmayan Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Muharrem Ayı’na kavuşturan Rabbime şükürler olsun sizlere aşure yapacağım ilk deneyimim olacak yaptım ve çok beğenildi sizlerle paylaşmak istedim.

1. Öncelikle buğdayı nohutu bir gece önceden ıslatıyoruz.
2. Diğer gün ıslanmış nohutlarımızı biraz yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
3. Daha sonra buğdayımıza su ekleyerek ben öncelikle 2 litre koydum.
4. Koyuldukça sıcak suyunuz hazırda beklesin. Arttırırsınız sonra buğdayların iyice pişip helmeli bir kıvama gelince süt badem, ceviz fıstık fındık sert yemişleri ekliyorum.
5. Onlar biraz kaynayıp yumuşayınca nohutu ve diğer kuru meyveleri de ekliyoruz. Ben mandalinanın kabuklarını da ekledim hoş bir tat bıraktı kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
6. Kapatmaya yakın yarım çay bardağı susam ekliyoruz.
7. Daha sonra şekerimizi de ekliyoruz.
8. Şekerinizi kendi damak zevkine göre ayarlayın bazıları az şekerleri bazıları çok şekerli seviyor. O yüzden ölçü kullanmadım aşurenin kıvamı anınca kaselere paylaştırıp üzerine nar ve hindistan cevizi fıstık ve tarçınla süsleyip dağıtıyoruz şimdiden yapanların kini Allah kabul etsin.