Tadına Doyulmayan Kat Kat Poğaça

Tadına Doyulmayan Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya yaş yada kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un
• 1 adet yumurtanın beyazı sarısı üstüne

Aralarına sürmek için

• Tereyağ

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Tadına Doyulmayan Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler youtube da tesadüfen gördüm önce yapamam zannettim ama muhteşem oldu.

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmaya başlayalım un hariç diğer malzemeleri sırasıyla karıştıralım en son unu ekleyelim markasına göre bardak ölçüsü değişebilir.
2. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim kıvam aldıkça hamur elimizi bırakacaktır.
3. Mayalanması için bekleyelim bu arada tereyağını tavada eritelim.
4. Mayası gelen hamurumuzdan 10 adet beze elde edelim pasta tabağı büyüklüğünde açıp üstünü güzelce yağlayalım.
5. Diğer bezeler içinde aynı işlemi yapalım yağladıkça üst üste koyalım
6. En sonunda 10 kat hamur elde edeceğiz en üst katıda güzelce yağlayalım ve hamurumuzu kenarlarından katlayarak rulo yapalım yarım saat hamuru dinlenmeye bırakalım.
7. Hamurumuz biraz daha kabaracaktır 2 parmak genişliğinde dilim dilim keselim hamurumuzu.
8. Kestiğimiz parçaların üstüne elimizle bastırarak genişletelim 2 ye bölüp kare şeklinde keselim
9. Hamurumuzu ters çevirip zarf şeklinde katlayalım her kestiğimiz dilimden 2 poğaça elde edeceğiz.
10. Kestiğimiz hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
11. 20-30 arasında bardağımızın büyüklüğüne göre poğaça elde edeceğiz üzerlerine sütle karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp 10 dakika daha tepsi mayası yapalım.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar üstü kızarana kadar pişirelim ben içerisine peynir yada iç malzeme kullanmadım dilerseniz siz kullanabilirsiniz.

Yazması ve anlatması çok uzun ama yapması çok kolay denerseniz pişman olmazsanız yiyen herkesten tam not aldı deneyenlere afiyet olsun 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️.