Tadına Doyulmaz Tavuklu Pilav

Tadına Doyulmaz Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane küp şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Karabiber

Tadına Doyulmaz Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelik le tavukları haşlamakla başlayalım. Yarım kilo tavuk göğsünü bir tur suda yıkayın. Ardından suyu biraz çekene kadar kenara koyun.
2. Tavuğu haşlayacağınız tencere ye biraz sıvı yağ ekleyin ve ardından ısınan tencere ye tavukları koyun. Biraz kızarsın hemde suyu çekip hızlı pişsin diye bu yöntem.
3. Kızaran ve suyu çeken tavuğa 1 litre su ekleyin. Ve malzemeler kısmına yazdığım 2 yemek kaşığı tereyağının bir kaşığını içine ekleyin. Diğer bir kaşığını pirince koyacağız.
4. Tereyağınıda ekledikten sonra ocakta haşlanıp pişmesini bekleyin. Biraz tuz atabilirsiniz suyu kaynayınca. Başta atmayın et sertleşir.
5. O orda kaynaya dursun biz de diğer yandan pilavı yapalım. Tabi ben biraz bekledim hemen yapmadım tavuk pişene kadar sizde ona göre ayarlarınız.
6. 1 su bardağı pirinci sıcak suya ıslatalım. 1 çay kaşığı tuzu da ekleyip karıştıralım. Biraz şişsin suda 10 dakika kadar beklettiğimiz pirinci güzel ce yıkıyoruz. Nişasta su tamamen gitsin yoksa sünem sünen olur.
7. Granit pilav tenceresine sıvı yağı koyalım. Ardından tel şehriyeyi ekleyelim ve kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra pirinci ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından küp şekeri, limon suyu, tuzu ve tereyağı da ekleyin iki tur döndürün.
8. Tereyağı en son ekleyin sıvı yağ ile karıştırırsanız yanar ve sizi zehirleye bilir. En son tavuk suyu ve suyu ekleyin.
9. Kısık ateşte pişirin.
10. Pişen pirincin üzerine peçete kapatıp hem şişmesini hemde dinlenmesini bekliyoruz. Artık gerisi sizde nasıl tane tane ve bembeyaz bir pirinç pilavı olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun. 😊😋.