Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi

Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tırnaklı ekmek
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ye
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Tadına Doyum Olmayan Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabımıza 4 adet tırnaklı ekmeklerimizi irili ufaklı doğrayalım.
2. Doğramış olduğumuz ekmeklerimizi güzelce ıslatalım ve ıslatmış olduğumuz ekmeklerimizi kenara alalım iyice suyu içerisine çekmesini bekleyelim.
3. Ardından başka bir kabımıza 2 diş sarımsaklarımızı ve 1 adet soğanımızı doğrayalım ve ardından diğer bütün malzememizi ekleyelim.
4. Ardından ıslanmış olan ekmeklerimizin suyunu sıkıp, diğer malzemelerimizin içerisine alalım ve ekmek bitene kadar aynı işlemimizi yapalım.
5. Ekmekler bitikten sonra güzelce harmanlayalım ve harmanladıktan sonra kenara alalım.
6. Harmanladığımız ekmeklerimizi dinlenirken tavamıza göz kararıyla sıvı yağımızı alıp, orta ateşte iyi ısınması için bırakalım ve yağımız iyice ısındıktan sonra ekmeklerimize şekil verip kızartalım.
7. Kızartma işlemimiz bitikten sonra kenara alalım.
8. İsteğe bağlı 1 kase 4 temek kaşık yoğurt, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip güzelce çırpalım ve ekmek köftemizi bandırıp yelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ;).