Tahin Soslu Kek

Tahin Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı tahin
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kek kalıbını yağlamak için :

• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Kek kalıbına serpiştirmek için :

• 3 yemek kaşığı susam

Kekin üzeri için sos :

• 1 çay bardağı tahin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Tahin Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şeker tanecikler eriyene kadar çırpılır.
2. Süt, sıvı yağ ve tahin ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
3. Kuru malzemeler un, vanilya ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma dökülür homojen bir kıvam alana kadar düşük devirde çırpılmaya devam edilir.
4. Karışım koyu tahin kıvamına olacaktır.
5. Kek kalıbı tereyağ ile yağlanır üzerine susam serpiştirilir her tarafına dağıtılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir.
7. Ara sıra kürdanla pişip pişmediği kontrol edilir eğer kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
8. Kekimiz piştikten sonra bir ızgara üzerine ters çevrilir ve üzerine biraz pudra şekeri serpiştirilir ve kekimizin soğuması için bir kenarda bekletilir.
9. 1 çay bardağı tahin pudra şekeri ile karıştırılır akışkan bir kıvam elde edilir ve servis tabağımıza alınan kekin üzerine dökülür biraz daha üzerine pudra şekeri serpiştirdikten sonra servis edilir. Afiyet Olsun.