Tahin Ve Cevizli Çörek

Tahin Ve Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yada 6.5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı tozşeker

Tahin Ve Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için tereyağı hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.Özlü bi hamur yoğuralım.
2. Yoğurduktan sonra tereyağını hamurun üzerine yayıp onuda hamura iyice yedirelim.
3. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
4. Ayrı bir kapta iç harcını hazırlayalım.
5. Bütün malzemeyi kaba alıp iyice karıştıralım.
6. Hamur mayalandıktan sonra hepsini bezelere ayıralım ve tek tek hepsi servis tabağı boyunda açalım.
7. Açtığımız bezenin üstüne iç harcı sürelim diğer açtığımız bezeyi üstüne kapatalım ve onda iç harcı sürelim.
8. Bu şekilde bezelerimiz bitene kadar aynı işlemi yapalım.
9. En son bezeye iç harcı sürmeyelim.
10. Merdane yardımıyla üst üste olan hamurumuzu incecik açalım.
11. Bıçak yardımıyla ortadan kesmeye başlayalım.
12. Üçgen dilimlerimiz ince olavak şekilde keselim.
13. Daha sonra üçgen dilimlerimizi sarmaya başlayalım.
14. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürelim.
15. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Aşağıdaki linkten videoyu izleyebilirsiniz.