Tahinli Ballı Sufle

Tahinli Ballı Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından biraz eksik tahin
• 2 yumurta (Beyazlar ve sarılar ayrılacak)
• 4 yemek kaşığı organik bal (Bal kullanmak istemeyenler 2 adet hurma ve 2 adet olgun muzu püre haline getirip kullanabilirler )
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

• Çekilmiş ceviz yada çekilmiş fındık kullanabilirsiniz ve yarım limon suyu isteğe bağlı servis yaparken

Tahinli Ballı Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve sarılarını ilk önce ayıralım kesinlikle beyazına yumurta sarısı bir damla dahi olsa karışmayacak
2. Sonra yumurta sarısına tahin ,bal, süt, un ,kabartma tozu ekleyip mikser ile çırpın.
3. Sonra yumurtanın beyazını mikserin ucunu yıkayıp temizleyin kurulayın ve köpürene kadar çırpın kar beyazı olmalı.
4. Daha sonra köpüğü sönmeden dıştan içe doğru kaşık yardımı ile yumurta sarılı harcımıza döküp karıştırın
5. Tahta kaşık kullanırsanız sonuç harika oluyor.
6. Tereyağ sürülmüş üç adet kaseye pay edip önceden ısıtılmış 180 fırında yaklaşık 10 dk pişirin ve çıkınca üzerine limon suyu sıkıp ve isteğe bağlı yine ceviz yada fındık kullanıp servis yapın. Afiyet olsun not; resimdeki gibi silikon kaşında kullanabilirsiniz👍.