Tahinli Börek

Tahinli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
• Bir yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket maya
• 7-8 su bardağı un

İçi için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• 5 yemek kaşığı şeker

Tahinli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yoğurt ,sıvı yağ, yumurta beyazını ekliyoruz çırpıcı ile güzelce karıştırıyoruz
2. Sonra tuz ,şeker ,maya karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Sonra daha sonra 7-8 su bardağı un tabii ununa göre değişiklik gösterebilir ele yapışmayan güzel bir hamur yapıyoruz.
4. Bir bir buçuk saat mayalanmasını bekliyoruz.
5. Daha sonra mutfak tezgahına hamuru koyup altı eşit parçaya bölüyoruz.
6. Parçaları elimizde büyütüp açıyoruz.
7. İçine tahinli cevizli şekeri karışımını yayıyoruz ve 6 katı da bu şekilde yapıyoruz.
8. Daha sonra uzun uzun kesiyoruz ve rulo şeklinde yapıp yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz.
9. Ayırdığımız yumurta sarısına üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede pişiriyoruz afiyet olsun.