Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için;

• Tahin
• Ceviz
• Şeker

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt ve ılık suyu karıştırıp kabarmasını bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirelim.
3. Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. İlk yaptığımız bezeden başlayarak açalım.
5. Açtığımız hamurun üzerine 3 yemek kaşığı tahin sürüp her tarafına yayalım, üzerine ceviz ve şeker serpiştirelim 3 yemek kaşığı şeker yeterli olacaktır.
6. Kenarından başlayıp rulo şeklinde saralım.
7. Sardıktan sonra ortasından ikiye bölerek uzunlamasına keselim.
8. Burgu yapıp kıvırarak saralım.
9. Bütün bezeleri de bu şekilde hazırlayalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana kadar pişirelim.