Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Arasına Sürmek İçin ;

• Tahin
• Ceviz
• Şeker

Üzerine ;

• 1 yumurta sarısı

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt ve ılık suyu karıştırıp kabarmasını bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için yaklaşık bir saat kadar dinlendirelim.
3. Mayalandıktan sonra portakal büyüklüğünde bezeler yapalım. Benim hamurundan 5 beze çıktı.
4. İlk yaptığımız bezeden başlayarak açalım.
5. Açtığımız hamurun üzerine 3 yemek kaşığı tahin sürüp her tarafına yayalım, üzerine ceviz ve şeker serpiştirelim 2-3 yemek kaşığı kadar şeker serpelim.
6. Kenarından başlayıp rulo şeklinde saralım.
7. Sardıktan sonra ortasından ikiye bölerek uzunlamasına keselim.
8. Burgu yapıp kıvırarak saralım.
9. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayalım ve üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.