Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin;

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, maya, şeker alıp karıştıralım.
2. Mayanın aktif hale gelmesi için üzerini örtüp, 10 dakika bekletelim.
3. Sonra sıvı yağ, tuz, yavaş yavaş un ekleyerek, yumuşak bir hamur yoğuralım ve mayalanması için 1 saat bekletelim.
4. İç malzemesi için; tahin, ceviz, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştıralım.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, havasını alalım.
6. Portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, bezeler yapalım veya daha küçük de yapabilirsiniz.
7. Bezeyi alıp, merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Tahinli harcı üzerine sürelim.
8. Rulo saralım ve sardığımız ruloyu, uzunlamasına ortasından keselim.
9. Saç örgüsü yapar gibi birbirine dolayıp, iki ucunu birleştirelim.
10. Tepsiye yerleştirelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
12. Tepsi mayası için, 15-20 dakika tepside bekletelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.