Tahinli Cevizli Çörek (Kesinlikle Pişman Olmayacağınız Harika Bir Lezzet)

Tahinli Cevizli Çörek (Kesinlikle Pişman Olmayacağınız Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml süt (ılık)
• 1 paket kuru maya
• 2 dolu yemek kaşığı şeker
• 70 gram eritilmiş tereyağı(sıcak olmasın)
• 2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı ayrılmış)
• 4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 1 kase tahin
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 1 kase şeker

Tahinli Cevizli Çörek (Kesinlikle Pişman Olmayacağınız Harika Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alın, yoğurup 1-1,5 saat ılık bir ortamda mayalandırın.
2. Mayası gelen hamuru 9 bezeye ayırıp üzerini örtün.
3. İlk bezeden başlayıp servis tabağından biraz büyük olacak şekilde unlanmış tezgahta açılır.
4. Her tarafına gelecek şekilde tahin sürülür.
5. 2 yemek kaşığı şeker her tarafına serpilir.
6. En son çekilmiş ceviz serpilir ve ucundan başlayarak rulo şeklinde sarılır.
7. Elimizle hafif uzatılır ve sonra burarak kıvırılır.
8. Tepsiye alınır ve 15-20 dakika tepsi mayası için bekletilir.
9. Üzerine ayrılan yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve süt ekleyip çırpılır mayası gelen çöreklerin üzerine sürülür.
10. Bol susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirilir.