Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı

Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzerini Süslemek İçin:

• Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi

Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve su 10 dk kaynatılır. En son limon suyu ilave edilir, ocaktan alınır.Soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına un hariçindeki tüm malzemeler alınır. Elle yedirilerek güzelce yoğurulur. Daha sonra un ilave edilerek tekrar yoğrulur. Yumuşak kıvamda hamur elde edilir.
3. Cevizden biraz daha büyük hamurlar koparılır.
4. Yuvarlanarak elle yassılaştırılır.
5. Üzeri çay bardağıyla 4 tane kesik şeklinde bastırılır. ( Çok derin olmasın bastırma işlemi ama çok hafifte olmasın. Çok bastırırsanız şerbetini dökünce dağılabilme ihtimali belki olur. Az da bastırırsanız da şekli tam belli olmaz. Her şeyin ortası karardır, iyidir, hayırlıdır. )
6. Sonra önceden ısıtılmış 175 -180 derecelik fırına sürün. Üzeri pembekeşip kızarana kadar pişirin. (30 dk kadar)
7. Pişen tatlı ilk sıcaklığı gidince iyice soğutulmuş şerbetle buluşturulur. (Şerbetin soğuk olduğundan emin olun. Tatlı da ilk 2 dk sıcaklığı gittikten sonra hemen şerbetle buluşmalı). Şerbetini çekip dinlendikten sonra üzeri dilenen şekilde süslenir. Afiyetle yenir🙋🏻‍♀️🌷⚘⚘

Bu ufak püf noktalarına dikkat ederseniz görüntüsü kadar tadıyla da şahane olan enfes bir şerbetli tatlı yemiş olacaksınız.

Dostlarınıza-sevdiklerinize-misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz :)) ❤🌹😍
.