Tahinli Cevizli Katmer

Tahinli Cevizli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet baklavalık yufka
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 50 gram tereyağ

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Tahinli Cevizli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritelim.
2. Ardından 4 yufkanın arasına erimiş tereyağından fırça yardımı ile sürelim ve üst üste dizelim.
3. Üzerine tahin gezdirelim.
4. Ardından şeker ve kıyılmış cevizi karıştırıp üzerine serpiştirelim ve rulo şeklinde saralım.
5. 3 parmak kalınlığında dilimleyip tepsiye dizelim.
6. Aynı işlemi diğer kalan yufka ile de tekrarlayalım.
7. Üzerine kalan yağı fırça ile sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Katmerler pişerken şerbeti hazırlayalım.
10. Şeker ve su iyi küçük bir tencerede kaynatalım ve ılımaya bırakalım.
11. Katmerler piştikten sonra üzerine gezdirelim. Deneyenler için şimdiden afiyet olsun.