Teremyağlı Tahinli Cevizli Lokumlar

Teremyağlı Tahinli Cevizli Lokumlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı kuru maya
• 3 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( 1 çay bardağı eritilmiş teremyağ da olabilir)

İçi için;

• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• İsteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın

Hamuru açmak için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş teremyağ

Üzerine sürmek için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı su

Teremyağlı Tahinli Cevizli Lokumlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı şekerle birlikte suyla karıştırıp 10 dakika kabarmasını sağlayalım.
2. Karıştırma kabına sıvı yağı, unu, tuzu ilave edip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun .
3. Üzerine bez kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
4. Cevizi robottan geçirip ,içine tahini tarçını ilave edip bir iki karıştırıp bir kenarda bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp yağladığımız tezgahta açıp üzerini tekrar yağlayıp hazırladığımız ceviz tahinli harçtan her yerine gelecek şekilde sürüp rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında kesip tepsiye döşüyoruz.
6. Diğer hamurları da aynı şekilde sarıp tepsiye diziyoruz.
7. Üzerini kapatıp 15 dakika da tepside kabarmasını sağlayalım.
8. Üzerine yumurta sarısı pekmez su karışımını sürüp 180 derece  fırına verilir.
9. Üzeri kızarana kadar pişirip soğuduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.