Tahinli Çiçek Kurabiye

Tahinli Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250g)
• 3 yemek kaşığı tahin
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 4. 5 su bardağı un
• 40 gr iki paket çiğ susam

Tahinli Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini tavada eritiyoruz ( kaynamamasına soğuturken de donmamasına özen gösterin) soğuyan yağın içine sıvı yağ, şeker, tahin ve yumurta sarıları eklenir bu karışıma un ve kabartma tozu eklenir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamuru merdane yardımıyla (kurşun kalem ) kalınlığı da inceltilir. Herhangi bir kalıpla ya da elde şekil verilerek önceden ayırdığımız yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıda serilmiş tepsiye dizilip 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirilir.